Dolcetto d’Alba DOC

Dolcetto d’Alba DOC

Weinbeschreibung

Rebsorte: 100% Dolcetto
Gemeinde: Santo Stefano Belbo (Cn)
Durchschnittsalter: 25 Jahre
Exposition: Südwesten
Charakteristik: intensives Rubinrot, sehr fruchtige Nase mit Aromen von Waldbeeren und, sehr typisch, Veilchen, angenehm traubig. Am Gaumen sehr rund und weich, mit ausgewogenen Tanninen, im Finale entwickelt sich eine feine Mandelnote. Ideal zu den klassischen Vorspeisen der Langhe wie Salami, "carne cruda" oder feinen Gemüsesoufflés. Sehr harmonisch auch die Verbindung mit Geflügel oder Kaninchen.
Bitte liegend lagern.
Serviertemperatur: 11° - 13° C