Piemonte DOC Barbera rossodiSera vivace

Piemonte DOC Barbera rossodiSera vivace

Scheda tecnica

Vitigno: 100% Barbera
Comune: Loc. San Grato e Bauda, Santo Stefano Belbo (Cn)
EtĂ  media: 30 anni
Esposizione: sud-ovest
Caratteristiche: di colore rosso rubino intenso, all’olfatto offre sentori fruttati di ciliegia e al gusto evidenzia la sua tipicità varietale, esaltata dall’effervescenza. Questo vino risulta da sempre l’ideale compagno per qualsiasi tipo di piatto: a partire da antipasti a base di taglieri di affettati per arrivare infine a formaggi cremosi, quali la gorgonzola o le tume fresche. Ma il suo ideale abbinamento è senza dubbio con i tipici piatti della nostra zona, come la “bagna cauda” o la classica polenta e spezzatino. Ottimo anche se servito con primi a base di pasta fresca, dai ravioli del plin, ai maltagliati fino alle lasagne al forno.
Conservare verticalmente.
Temperatura di servizio 11° - 13° C